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15楼财经｜“蚝油大王”李锦记集团主席李文达去

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7 月 27 日根据李锦记集团香港官网消息，李锦记集团董事长、家族第三代继承人李文达日前在家人陪伴下安详离世，享年91岁。北青-北京今日头条记者了解到，1888年，李文达的祖父李金尚意外发明了蚝油，创立了李锦记。 1972年，作为李锦记第三代接班人，李文达出任李锦记集团主席，带领李锦记从香港走向世界。

公开信息可见李文达是李锦记第三代继承人，曾被誉为香港“蚝油之王”。根据福布斯实时富豪榜数据，李文达目前身价174亿美元，位列全球富豪榜第111位，福布斯香港富豪榜第6位。

讣告显示，李文达先生一生富有远见、创新和变革，成功带领李锦记从香港走向世界，带来百年——老品牌焕发生机，成为国际知名酱料调味品品牌；他确立了弘扬中华饮食文化和健康文化两大使命，为集团多元化、可持续发展创造了新的里程碑。

蚝油的诞生很偶然。 1888年，李文达的祖父李金尚来到广东珠海南水，开了一家也卖牡蛎的小茶馆。因为做蚝油的时候忘记关火，不小心做了个“黑糊状液体”——蚝油。 1902年，南水发生火灾，南水街和李锦记蚝油场的一半被烧成灰烬。李家搬到澳门谋生。

李文达的父亲李兆南于1932年将公司总部迁至中国香港，随后李锦记在港澳及北美华人圈走红.但此时，李锦记的生产力却跟不上。到 1960 年，李锦记仍然拥有一家只有 20 人的小店。

李文达于1972年接手李锦记，成为公司董事长。他是将李锦记推向世界的关键人物。当时，蚝油还是一种比较昂贵的调味品。他率先在调味品行业大手笔投资，引进了大量自动化设备，还引进了工薪阶层买得起的蚝油，以增加销量。自此，李锦记成功占领北美、欧洲、东南亚、日本等海外华人市场。

当很多港企还在观望大陆市场的时候，李文达却在1990年代在广东建立了重型生产基地。 1993年和1996年，李锦记先后在黄埔和新会工厂经营。目前，新会工厂已成为李锦记全球最大的生产基地。从此，李锦记从一家只生产蚝油的公司，成长为拥有蚝油、酱油、XO酱等数十个品类的大型调味品制造商。

近年来，李锦记先后成为2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2016年G20杭州峰会、 2017厦门金砖会议。 .今天，李锦记的200多种产品远销世界100多个国家和地区。

数据显示，李锦记在内地连续20多年保持25%的年利润增长率，从未亏本。

文/北京青年报记者张欣

编辑/天野

来源：绿瞳透视