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15楼财经 | 梦龙母公司副总裁回应用料“双标”：
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摘要：联合利华中国区副总裁曾希文发微博回应梦龙被质疑“双标”问题。北清-北京今日头条记者8月7日获悉，曾希文回答了梦龙“用料双重标准”、“成本低价高”等问题，称梦龙没有使用
联合利华中国区副总裁曾希文发微博回应梦龙被质疑“双标”问题。北清-北京今日头条记者8月7日获悉，曾希文回答了梦龙“用料双重标准”、“成本低价高”等问题，称梦龙没有使用纯牛奶，选择了奶粉。主要考虑到奶源的稳定、产品的高品质和出口的需求。
作为联合利华旗下的冰淇淋品牌，最近， “梦龙被质疑中外用料不同”等话题成为微博热词，引起网友极大关注。
微博认证为联合利华中国区副总裁曾希文在微博中表示，网上对梦龙的讨论“没有灾难”，“为了保证梦龙的高端品质，中国市场的梦龙产品使用了11%比欧洲梦龙产品更多的巧克力。巧克力放多了我们就不会心疼了，还会考虑其他的配饰吗？”
“我们不会被所谓的‘材料使用上的歧视问题就避免了’。”曾希文在接受采访时表示，“梦龙”产品在中国和欧美的实际成分并不完全相同，只有细微的差别。比如比较欧洲和中国“梦龙”产品的乳品成分表，欧方使用的是复原脱脂奶，由水和浓缩脱脂奶组成，而中方使用的是饮用水加奶粉。根据中国相关规定（按成分表中原料含量排序），饮用水在国产“梦龙”产品成分表中排名第一。
同时表示“梦龙”在美国成分表中排在第一位的是“MILK”，但根据美国食品药品监督管理局的相关规定，无论是牛奶、炼乳、复原乳还是奶粉都可以标注为MILK。换句话说，成分表的差异来自表达而不是实际差异。曾希文说，其实对于冰淇淋产品，中国的标准相对来说更详细、更精准。联合利华始终坚持“高而不低”的原则，旨在保持梦龙全球产品质量的统一和稳定。
至于为什么我们在猛龙不使用纯牛奶，但同一家公司的冰淇淋子品牌如“美利雪”和“超可爱朵”使用的是纯牛奶。稳定、优质的产品和出口需求。据说梦龙的配方更关注巧克力和冰淇淋的融合，所以影响因素会比较多。此外，梦龙需要规模化生产，供应出口，这就决定了选用更稳定、支持规模化生产的优质奶粉原料。
对于“低成本、高价格”的问题，曾希文表示，在梦龙产品中，成本最高的是巧克力，占原材料总成本的45%以上。考虑到中国消费者的喜好，梦龙产品配方中巧克力的用量高于欧洲产品。 “每块冰淇淋减少1克巧克力的用量，可以降低产品的成本，不需要考虑其他成分。”
另外，他还表示，担心的网友们萌龙使用植物油的安全性，是因为植物油和植物奶油的概念混淆了。然而，“植物油≠植物奶油≠反式脂肪”。此外，按照国家标准的相关要求，如果使用氢化植物油或部分氢化植物油，必须在成分表中注明，并在营养标签中注明“反式脂肪”的含量。事实上，联合利华在中国和欧洲的“猛龙”产品中加入了“植物油”。而这也是国标中可以明确使用的原材料。
文/北京青年报记者张欣
编辑/范宏伟
文章来源：《财讯》 网址: http://www.caixunbjb.cn/zonghexinwen/2021/0807/1663.html